干煎土豆茄子
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褚秋离未离
土豆和茄子是最常见的蔬菜，价格便宜，是大众化的菜，采用干煎的方式令这道菜的口味更独特呢！喜欢的亲们试一试吧！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
土豆
150g
花生油
15ml
盐
少量
大蒜
10g
葱
15g
酱油
10ml
步骤
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1. 准备食材：茄子切花刀，用少许盐腌制一会，去除多余的水分，土豆切丝 -
2. 热锅放油，放入蒜片爆香
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3. 放入茄子煎一会
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4. 放入土豆丝
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5. 放入酱油
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6. 翻炒均匀
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7. 小火慢煎，煎至食材熟透时放入盐和葱花
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8. 翻炒均匀即可
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9. 不一样的口味哟
小贴士
盖上锅盖小火慢煎