桑巴牛肉汉堡
2.3万热度
165收藏
收藏
|
矫孛蚊缎嫡
今年的奥运会和当年的世界杯，选在了同一个地方——巴西。没到过巴西，也没见过梅西。但牛肉汉堡的滋味，我会用力记得。
时间: 10-30分钟
食材
牛腩
300g
鸡蛋
2个
汉堡面包
2个
切达芝士
2片
橄榄油
适量
盐
适量
凤梨
2片
生菜
适量
洋葱
适量
番茄
适量
研磨黑胡椒
适量
步骤
-
1. 准备食材； -
2. 牛肉清水浸泡30分钟去血水，切小块放入九阳破壁料理机，选择“搅拌”模式，搅打成牛肉泥；
-
3. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒，适量蛋清和生粉，用筷子沿一个方向搅打上劲；
-
4. 搅好的牛肉泥拍成4个厚度约1cm的肉饼；
-
5. 平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入肉饼，中火煎3分钟翻面，将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟；
-
6. 汉堡面包切开，切面放入平底锅煎至金黄；凤梨切片，放入平底锅双面煎30s；
-
7. 完成。
小贴士
牛肉可根据个人口味控制火候
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠幸福烘焙】牛肉汉堡
155收藏1万热度 -
鹅肝酱牛肉汉堡
36收藏8.9万热度 -
牛肉汉堡包
147收藏1.4万热度 -
迷你全麦牛肉汉堡
117收藏1.2万热度 -
牛肉汉堡包
191收藏1.8万热度