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豆角鸡蛋饼
6.8万热度
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南图末生的臭臭
用积分换了个煎烤机,所以这段时间就经常做煎饼
时间: 10-30分钟
食材
澄面
150g
面粉
100g
鸡蛋
130g
豆角
100g
适量
适量
五香粉
适量
胡椒粉
少许
步骤
  • 1. 洗净豆角
  • 2. 切粒
  • 3. 鸡蛋打入碗中,搅散,依次加入清水、盐、面粉
  • 4. 加入豆角粒
  • 5. 搅拌至无生粉颗粒
  • 6. 加入五香粉和胡椒粉
  • 7. 搅匀
  • 8. 煎烤机扫一层薄薄的油
  • 9. 加入面糊
  • 10. 盖上盖,启动上下火煎约3分钟
  • 11. 打开,面糊已经凝固
  • 12. 翻面再煎1分钟
  • 13. 煎至两面熟透
  • 14. 切开四份
  • 15. 盛出
小贴士
煎的时间视面糊的厚薄,加入面糊较厚的要多煎一两分钟
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