小松饼
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令狐冲automate
这是一款食材在超市容易取得的松饼制作方式很简单,不一定需要使用松饼机,用平底锅也可以轻易完成喔!做好的松饼可以单吃,也可以夹馅料一起吃不论是当早餐或是做为下午茶小点心,还是拿来宵夜止饥都可以。
时间: 10-30分钟
食材
蛋糕粉
100g
鸡蛋
2个
泡打粉
3g
牛奶
60g
色拉油
12g
细砂糖
50g
蜂蜜
15g
步骤
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1. 分离蛋黄蛋白 -
2. 蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手动打蛋器搅打均匀
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3. 蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶
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4. 用手动打蛋器搅打均匀
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5. 白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜
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6. 蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
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7. 翻拌均匀成光滑的面糊
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8. 加热平底锅，锅热后转小火，刷油(薄薄一层即可)
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9. 用汤勺把面糊舀入锅中，抹成直径约8cm的圆形
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10. 等面糊表面冒小气泡时，翻面 背面也煎成黄褐色后，从锅中取出
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11. 依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等
小贴士
no
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