脆皮鸡翅
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秋离未离代桃
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
5个
玉米油
20ml
盐
5g
胡椒粉
2g
白糖
5g
生抽
10ml
酱油
5ml
料酒
3g
蒜瓣
3个
步骤
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1. 鸡翅清水洗净，两边各划两刀，蒜拍碎 -
2. 将盐均匀的撒在鸡翅上
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3. 胡椒粉撒在鸡翅上
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4. 倒入料酒，生抽，酱油
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5. 放入拍碎的碎，白糖均匀的撒在鸡翅上
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6. 将所有的调味料与鸡翅混合均匀
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7. 将步骤6中的鸡翅连同料汁倒入保鲜袋腌制2-3小时，中途翻几次
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8. 平底锅内放油烧热，放入步骤7中腌制好的鸡翅
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9. 盖上锅盖小火慢煎
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10. 一面煎黄翻一面，两面煎至金黄，将多余的料汁倒入盖上锅盖焖干，即可
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11. 成品图一
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12. 成品图二
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13. 成品图三
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14. 外酥里嫩，儿子爱吃
小贴士
可以将腌制的鸡翅放冰箱冷藏或提前一夜腌制，更入味
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