酸梅粥
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complaint牛腩
酸眯眯的酸梅粥，久违了的味道，感觉特别的开胃。喜欢吃这粥，特别是在炎热的夏天吃，感觉特别的解暑呢。
时间: 1-2小时
食材
粘米
100g
糯米
50g
花生
60g
红豆
50g
腌制酸梅
8粒
冰片糖
4块
步骤
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1. 准备好材料，粘米与糯米洗净，泡20分钟；花生与红豆洗净，泡20分钟； -
2. 大煲里注入清水，水煮沸后，将米倒入；
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3. 再倒入花生与红豆；
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4. 最后倒入酸梅；
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5. 加盖大火重新煮沸后转中火；
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6. 煲1.5小时后，再放入冰片糖，待糖煲融化后，搅拌均匀；
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7. 即可装碗食用。
小贴士
1.酸梅是自家腌制的，酸酸的味道，不错；
2.大米要泡20分钟，水煮沸后才可放入大米；
3.花生与红豆最好也事先泡发，煲的时候更容易煲软。
2.大米要泡20分钟，水煮沸后才可放入大米；
3.花生与红豆最好也事先泡发，煲的时候更容易煲软。
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