您的位置: 首页>菜谱分类>茉莉酸梅茶
茉莉酸梅茶
1.3万热度
97收藏
仙人球
新鲜杨梅正当时,老人家到云南石屏龙蓬镇海马格村玩转了一圈,给Ranoo捎回来了些当地树上采摘杨梅;吃起来甜蜜微酸,特别爽口!趁着这股新鲜劲,煮个酸梅汤给大家尝尝!解暑佳饮!这个季节刚刚好……
时间: 1-2小时
食材
杨梅
500g
橙子
2个
苹果
1个
甘草
15g
冰糖
150g
矿泉水
适量
绿茶
15g
茉莉花
15g
步骤
  • 1. 新鲜的杨梅洗净,用淡盐水浸泡大约15分钟后,装锅待用;
  • 2. 苹果、橙子去皮,改成小块,加冰糖、矿泉水榨汁待用; 另一部分橙子切片待用;
  • 3. 将榨好的MIX果汁滤渣倒入锅里;
  • 4. 让MIX果汁浸过杨梅;
  • 5. 开中火,加盖焖煮;
  • 6. 找一个盛装容器,将橙子切片垫于底部;
  • 7. 大约10分钟后,焖煮已开,加入甘草+绿茶+茉莉花干货,MIX,再煮5分钟左右就可以了;
  • 8. 晾凉成品,大约30分钟,装入容器内,(洗净的杨梅叶也可以浸泡在汤里)加盖,放入冰箱冷藏,2小时后就可以享用了。
小贴士
Ranoo:此品酸甜可口,冰爽诱人!(“酸甜度”可根据杨梅的酸度来加入适量的糖分,根据个人口味而定)

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。
  杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂,兴奋剂和催吐剂的作用,用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。
这道菜的其他做法

夏日茉莉薄荷茶

5收藏
8.8万热度

茉莉西柚茶

95收藏
7.3万热度

茉莉酸奶

20收藏
10.6万热度

夏日清新茉莉花奶茶

54收藏
8.9万热度

茉莉菊花茶(清热降火)

23收藏
9.6万热度
热门菜谱

芋头糕

73收藏
320.4万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱