猪肝芥菜汤
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pest老发呆
这是我们最常吃的一个降火的汤，猪肝又有营养，加上芥菜煮的汤，一来汤的味道更鲜，二来芥菜有了猪肝和猪肉的香味，也没有了那个青苦味了，变得软软滑滑的，还带有点甜味呢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
250g
猪肉
100g
芥菜
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪肝洗净 -
2. 猪肉切成小片，肥肉分开
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3. 猪肝和瘦肉用盐和生粉腌15分钟
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4. 芥菜洗净折成段
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5. 把肥肉炼油
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6. 炼好后在锅里放两碗水煮开
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7. 放入芥菜，放盐和鸡精
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8. 煮开后再放后猪肝和瘦肉，用锅铲拨散
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9. 起锅
小贴士
猪肝和瘦肉不要煮得太久了，柴了就不好吃了