小鲍鱼排骨汤
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荡淡
小鲍鱼排骨炖洋参，不需要太长时间的一个汤，加了洋参汤水比较甘，好喝。
时间: 30分钟-1小时
食材
小鲍鱼
5只
排骨
300g
洋参
1粒
盐
适量
步骤
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1. 鲍鱼去除内脏。 -
2. 洗刷干净。
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3. 排骨洗净。
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4. 焯水后再次洗净。
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5. 焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。
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6. 洋参切片。
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7. 一同放入锅中。
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8. 盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。
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9. 最后加少许盐调味即可盛出。
小贴士
排骨要焯水洗掉血沫，炖出来的汤水才会清。