韭菜拌干丝
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所言皆尘土
韭菜拌干丝,咸香爽口,硬中带韧,口感极不错,做法很简单
时间: 10分钟内
食材
干丝
250g
韭菜
150g
油
适量
盐
适量
辣油
适量
小葱
适量
芝麻酱
适量
麻油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好的辅料 -
2. 准备好的干丝。
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3. 韭菜洗净待用。
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4. 水开后放一点碱面倒入干丝，煮开后捞出，放盘待用。
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5. 水开后倒入韭菜，烫一下捞出用凉水冲一下，切段待用。
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6. 把切好的韭菜房入干丝上面，用小碗调作料：生抽、芝麻酱、鸡精、小葱、盐、到入盘中。
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7. 锅热到一小勺油，8成热起锅，到入盘中。
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8. 将调料拌匀即可。
小贴士
这道菜很简单，调料可以根据个人口味进行调制，韭菜烫的时间不能太长，变色即可，时间长了会破坏里面的营养。
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