菠菜拌干丝
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morality过去
菠菜拌干丝跟拌金针菇差不多都是很爽口的凉拌菜，下酒还是下饭都是很不错，菠菜含有丰富的微量元素，对人体健康非常有益.干丝也是营养极为丰富的菜品.两者结合不论是从营养上还是从色彩上都是极好的搭配。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
干丝
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
姜
适量
糖
适量
辣椒
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 菠菜去干叶,用清水洗静 -
2. 用开水焯下捞出沥水
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3. 把焯好的菠菜切碎下
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4. 豆皮折成这样
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5. 再切成面条状
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6. 同样也放开水里烫下
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7. 捞出沥水
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8. 备好葱丝,姜丝椒丝和胡萝卜丝
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9. 把全总部食材放在一只大的碗里
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10. 加入盐糖醋生抽和香油
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11. 充分把食材和调味拌均
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12. 入盘即可
小贴士
菠菜一定要烫下再吃,这样可以去掉草酸,也更营养,干丝烫下会变软,口感也特别好,凉拌时加些糖会更提鲜.
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