鸡腿炖鲜蘑
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乐靖阳锅
鸡腿很鲜美，鲜蘑也特别鲜，两个鲜放到一起就是鲜上加鲜!我都没有放鸡精和味素，就已经鲜的不要不要的了~
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
鲜蘑
500g
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
十三香
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡腿切块，洗干净，在水里泡半个小时以上 -
2. 鲜蘑洗净，撕成小块，挤出水分
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3. 蒜用刀背拍扁，姜切片
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4. 锅里放入食用油，油热后放入蒜和姜
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5. 蒜和姜爆香后，放入鸡腿翻炒，放入料酒，十三香，生抽
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6. 鸡腿变色后放入鲜蘑，放入盐。放入盐后，蘑菇就会出水了，用鲜蘑出的水翻炒片刻，加入少量的水。炖15分钟左右。
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7. 十五分钟过后，蘑菇已经软了，鸡腿熟后，把汤汁收干，加入适量葱花，就可关火盛盘。
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8. 味道特别的鲜美！
小贴士
鲜蘑洗干净后，撕成块，然后用手挤出多余水分，再炒！