番茄牛腩汤
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理掤大李
番茄牛腩汤是道经典菜，味美汤浓。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
500g
番茄
500g
姜
适量
大葱
适量
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
冰糖
适量
陈皮
适量
木姜子油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 牛腩冷水下锅
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3. 焯去血水后沥出冲净
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4. 番茄在开水中烫一下去皮
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5. 番茄切块大葱切段姜切片
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6. 牛肉、番茄、大葱、生姜加水放入砂锅中
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7. 加适量陈皮
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8. 加适量冰糖
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9. 盖上盖大火煮开转小火煮50分钟
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10. 牛肉炖软后加盐
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11. 加番茄沙司
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12. 加胡椒粉
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13. 出锅后加少许木姜子油
小贴士
1、番茄去皮后炖出的汤口感更好。
2、牛肉炖熟再放盐。
3、炖汤的水一次性加足。
2、牛肉炖熟再放盐。
3、炖汤的水一次性加足。
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