番茄牛腩汤
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云朵花咕嘟啦
其实这个汤的前身是“俄罗斯红菜汤”，我没买到红菜头，所以就改了个名字。
食材
牛腩
300克
土豆
1个
番茄
1个
胡萝卜
半根
洋葱
半个
番茄酱
3汤匙
白砂糖
1汤匙
盐
半小勺
淡奶油
2汤匙
黄油 黑胡椒碎
少许
步骤
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1. 牛腩洗净切块,焯去血水,然后小火煮至酥软(肉汤保留)。 -
2. 土豆、胡萝卜、番茄洗净切块(忘拍照了),洋葱切丝。
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3. 热锅下黄油,爆香洋葱,下土豆胡萝卜翻炒。
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4. 倒入牛肉和肉汤,加入番茄酱,小火煮20分钟左右。
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5. 下番茄,加淡奶油、白砂糖、盐和黑胡椒碎调味,煮至浓稠即可。
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