蚬子肉炖豆腐
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像风在颂
这道菜味道很鲜美，豆腐柔滑，蚬子入味。
时间: 30分钟-1小时
食材
蚬子
1000g
豆酱
1块
葱
适量
生粉
适量
糖
少许
大蒜
少许
盐
少许
老抽
适量
辣椒
适量
料酒
少许
姜
适量
步骤
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1. 蚬子洗净 -
2. 豆腐切块
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3. 蚬子煮开
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4. 蚬子汤留着
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5. 剥好的蚬子肉泡在蚬子汤里待用
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6. 配料爆香
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7. 豆腐下锅略炒
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8. 锅中加入糖、老抽、辣椒、盐
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9. 倒入蚬子肉
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10. 大火3分钟即可，出锅前加入调好的生粉
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11. 撒些青蒜出锅
小贴士
无