土豆萝卜炖牛肉
14.1万热度
754收藏
收藏
|
小蝌蚪
大东北长春的今天从早上到晚上，小雨，小雪，小雨夹雪，淅淅沥沥的，停了暖气，屋里阴冷阴冷的，可不好过啊，这样的天和肉菜很搭啊，尤其炖上一锅牛肉，满屋子热气和香气，暖暖的。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
300g
土豆
100g
萝卜
100g
葱花
适量
干辣椒
适量
十三香
适量
番茄酱
适量
老抽
半勺
生抽
3勺
植物油
适量
白糖
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
-
1. 牛肉切成小块。 -
2. 土豆萝卜切块。
-
3. 准备葱花，干辣椒，喜欢加其他香料的可以随意。
-
4. 牛肉冷水下锅。
-
5. 煮开，撇去浮沫之后捞出。
-
6. 植物油烧热，加入白糖熬化。
-
7. 倒入牛肉煸炒。
-
8. 下入葱花干辣椒。
-
9. 加点番茄酱。
-
10. 加入老抽，生抽，适量十三香。
-
11. 取出闷锅，把牛肉倒入。
-
12. 加入适量清水。
-
13. 牛肉煮到七八成熟后加入土豆萝卜然后调入适量盐。
-
14. 继续闷，牛肉土豆萝卜软烂即可。
小贴士
土豆萝卜要在牛肉炖到七八成熟时再加入，以免炖烂