榴莲壳炖鸡
15.4万热度
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旧时光丶落笔缪
榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
半只
榴莲壳
2瓣
大枣
适量
枸杞
适量
生姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 把榴莲白色的瓤弄出来备用 -
2. 将鸡肉洗净，反复泡去血水。
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3. 焯去血沫撇掉，焯好的鸡肉捞出
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4. 捞出鸡肉用温水洗干净
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5. 高压锅中放入鸡肉，榴莲壳
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6. 放入红枣，姜片。料酒，加适量水
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7. 盖上盖子，启动煲汤功能
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8. 煲好后，加入适量盐调味和洗净的枸杞，盖盖焖10分钟即可
小贴士
1.榴莲壳只要白瓤部分，如果有癌症病人可以将硬壳一起炖，有消肿抗癌的功效。
2.大枣和枸杞可以要也可以不要的，根据自己的口味调节。
2.大枣和枸杞可以要也可以不要的，根据自己的口味调节。