砂锅鲫鱼汤
9.7万热度
144收藏
收藏
|
凉白开啊啊唉
这鲫鱼也是昨天老公钓的野生鲫鱼，趁新鲜赶紧给儿子炖碗汤补补！
时间: 1-2小时
食材
新鲜鲫鱼
6条
葱
1根
姜
5g
蒜
4粒
白胡椒粉
1g
盐
少许
步骤
-
1. 鲫鱼洗干净 -
2. 小葱葱白切段，葱叶切末，姜切片，蒜拍松。
-
3. 锅里放一点点油，油热放鱼煎
-
4. 全部放进锅里煎
-
5. 两面稍微煎黄放入葱姜蒜颠锅翻动两下。
-
6. 放入白胡椒粉少许，盐少许，翻动几下。
-
7. 加入适量清水。
-
8. 大火烧开
-
9. 倒入砂锅。
-
10. 盖盖小火熬制1小时，揭盖把鱼捣碎，继续熬1小时即可。
-
11. 用细网漏勺过滤出鱼汤，撒上小葱花即可。
小贴士
鲫鱼先用少许油两面略煎即可，炖出的汤更美味！
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度