蒜泥茄子
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小胡子bank
气候燥热,食欲也跟着减退,油腻的没有胃口了,总想吃些清淡些的,所以做了这个蒜泥茄子,很开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
500g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 茄子,葱蒜准备好
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2. 茄子洗干净,带皮切片
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3. 切好的茄子片上锅蒸20分钟
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4. 蒸茄子的时间来调个调味汁,先把蒜捣成泥,葱切末
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5. 倒入醋,生抽,香油,盐
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6. 调好的调料汁,喜欢吃辣的可以放些辣椒油
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7. 蒸好的茄子,晾凉,浇上调料汁
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8. 拌匀,蒜泥茄子就做好了
小贴士
茄子不要去皮,洗干净直接切就可以,茄子片含有花青素,抗氧化,对身体好
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