蒜泥茄子
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小胡子bank
气候燥热，食欲也跟着减退，油腻的没有胃口了，总想吃些清淡些的，所以做了这个蒜泥茄子，很开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
500g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 茄子，葱蒜准备好 -
2. 茄子洗干净，带皮切片
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3. 切好的茄子片上锅蒸20分钟
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4. 蒸茄子的时间来调个调味汁，先把蒜捣成泥，葱切末
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5. 倒入醋，生抽，香油，盐
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6. 调好的调料汁，喜欢吃辣的可以放些辣椒油
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7. 蒸好的茄子，晾凉，浇上调料汁
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8. 拌匀，蒜泥茄子就做好了
小贴士
茄子不要去皮，洗干净直接切就可以，茄子片含有花青素，抗氧化，对身体好