蒜泥茄子
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-宏亲-
茄子吃油，做菜的时候往往要放更多的油来炒制，这样不仅不健康而且在闷热的夏天也让人难有食欲，今天的一道蒜泥茄子，采用蒸制的方法，很大程度上解决了这个问题，大家一起尝尝吧。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
大蒜
30g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
味达美
适量
步骤
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1. 茄子一个，洗净去根部 -
2. 将茄子切成长条状备用
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3. 大蒜剁碎，制成蒜泥
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4. 锅内放水，待水热后放入茄子，蒸制
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5. 十分钟后，茄子变色变软便蒸好了
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6. 酱油，醋，香油，盐，调制一碗蘸料
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7. 将蒜均匀的和在里面
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8. 浇上酱汁就大功告成啦
小贴士
不喜欢蒜味的亲可以将蒜切的大一点借味后可以挑出来，我就是这么做的