蒜泥茄子
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分澳聊苯滓
蒜泥茄子,很多人都喜欢吃的一道菜,做法简单茄子鲜嫩入味!
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3根
大蒜
100g
醋
适量
盐
适量
辣椒油
少许
步骤
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1. 将茄子竖切成4条，上锅蒸熟 -
2. 放凉，然后切段
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3. 准备蒜泥。将蒜放入蒜臼子，加工成蒜泥。
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4. 将切好的茄子段放入盆中，加入蒜泥
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5. 放入盐、味极鲜酱油、少许凉拌醋、辣椒油，搅拌均匀，撒上葱花就可以了
小贴士
黄黄的小啰嗦：
1、蒸茄子的锅具洗干净，最好别沾油。
2、如果喜欢吃凉滴，可以把切好的茄子放在冰箱保鲜里放置10分钟再拌各种配料，凉凉的食用味道更好！
3、大蒜最好用蒜臼子捣成蒜泥，蒜味出来的快，味道也正宗。
1、蒸茄子的锅具洗干净，最好别沾油。
2、如果喜欢吃凉滴，可以把切好的茄子放在冰箱保鲜里放置10分钟再拌各种配料，凉凉的食用味道更好！
3、大蒜最好用蒜臼子捣成蒜泥，蒜味出来的快，味道也正宗。