清蒸黄鳍鲷
5.1万热度
777收藏
收藏
|
鄙垦茄苫滓
昨天游泳完去了鱼鲜市场，看了好多不知名字的鱼，于是就买了一些生鲜回来，其中有两条是黄鳍鲷
时间: 10-30分钟
食材
黄鳍鲷
2条
生抽
4匙
盐
4g
鸡精
5g
胡椒粉
3g
葱
1颗
姜丝
20g
蒜
3瓣
红辣椒
1个
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。回来洗净后鱼身上放入姜丝，蒸锅加足水烧开后将鱼放入蒸15～20分钟
-
3. 锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香
-
4. 再放入红辣椒炒香（我考虑小朋友不吃辣，所以红辣椒没有和姜蒜一起爆香，一起爆的话会辣一点，喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了鱼的鲜甜美味了）
-
5. 然后加生抽、盐、胡椒粉，将蒸好的鱼汤汁倒入锅里炒均一下
-
6. 撒上葱花和葱丝
-
7. 淋入酱汁
-
8. 完成
-
9. 近看一张
-
10. 鱼肉鲜美无比
小贴士
蒸
-
这道菜的其他做法
-
清蒸黄鳍鲷鱼（懒人版）
108收藏9268热度 -
清蒸黄鳍鲷
16收藏8万热度 -
清蒸黄鱼
143收藏1.4万热度 -
清蒸黄鱼
124收藏1.2万热度 -
清蒸黄翅双鱼
155收藏1.2万热度