角瓜鸡蛋虾皮蒸饺
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挫睡狗窝的猪季窝
角瓜又名西葫芦。角瓜蒸饺由角瓜，鸡蛋，虾皮，葱制成，角瓜营养价值高，富含维生素C和钙质，有清热利尿，润肺止咳等功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
角瓜
2个
鸡蛋
3个
虾皮
50g
油
适量
葱
适量
五香粉
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉用70度左右水和面醒20分 -
2. 角瓜洗好鸡蛋打碗里虾皮备好
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3. 鸡蛋顺时针打散
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4. 热锅热油放入鸡蛋炒成碎末待用
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5. 角瓜插丝放入盐拌匀去水份
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6. 撰干放盆里
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7. 放入炒好的鸡蛋葱五香粉虾皮葱拌匀
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8. 加入适量盐和色拉油
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9. 加适量香油拌匀
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10. 去一小快面团搓成长条
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11. 就挤子
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12. 赶皮
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13. 把馅放在饺子皮上
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14. 饺子包好一个
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15. 饺子包好了放蒸锅里蒸7分钟
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16. 饺子蒸熟了关火
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17. 出锅盛盘里可以吃了
小贴士
角瓜插丝加点盐拌匀去水分，蒸饺子不要蒸过火了。
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