韭菜鸡蛋虾皮蒸饺
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李秋水
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
500g
小白菜
500g
鸡蛋
150g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 小白菜摘去老叶，洗净 -
2. 放开水中烫一下，捞出放凉水中
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3. 鸡蛋打入碗中，打散
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4. 锅烧热，倒油，放虾皮炸一下
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5. 放蛋液快速划散
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6. 韭菜摘去老叶，洗净
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7. 切丁放入锅中
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8. 小白菜切丁，攥干水分放入锅中搅拌均匀
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9. 加盐、味精、香油搅拌均匀
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10. 面粉用温水和面，最少饧30分钟
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11. 揪小剂
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12. 擀皮
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13. 包成饺子，放蒸屉上大火烧开，转小火10分钟即可
小贴士
无
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