素烧梅菜扣肉
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讲道义colonist
这是一道素菜，用冬瓜做主料，仿照扣肉的做法，成品和肉一样，很诱人哟！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
梅菜
50g
花生油
15ml
盐
少许
淀粉
适量
酱油
10ml
葱
10g
步骤
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1. 准备食材：冬瓜切厚片 -
2. 热锅放油，放入冬瓜片煎
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3. 煎至金黄色时翻面煎另一面
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4. 盛出，如图放入碗中
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5. 加入适量酱油
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6. 将梅菜炒一下
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7. 如图放入碗中
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8. 放入锅中蒸5分钟
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9. 蒸好后将碗中的汤汁倒入锅中，然后将冬瓜倒扣入盘中
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10. 将汤汁用淀粉勾芡后淋在冬瓜上即可
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11. 放点葱花，诱人的颜色，很像扣肉呢
小贴士
煎冬瓜时要小火慢慢煎，蒸的时间不用太长