清蒸金昌鱼
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夏天比较喜欢吃清淡的，但是清蒸鱼特别好吃，味道炒鸡棒，家里大人小孩都喜欢吃，清蒸健康又营养，百吃不厌
时间: 30分钟-1小时
食材
金昌鱼
12条
姜
5片
蒜
5粒
生抽
2勺
醋
1勺
料酒
1勺
鱼露
1勺
盐
适量
葱
1根
香油
适量
蚝油
1勺
米椒
半根
步骤
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1. 准备好鱼 -
2. 去除鱼鳃
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3. 取出内脏
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4. 用刀刮几刀
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5. 均匀的撒上盐，腌制30分钟以上
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6. 腌制的时间准备蒜姜
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7. 把姜和蒜切成丝和蒜片，塞到鱼肉里，肚子和鱼头也要放一些
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8. 放入生抽2勺
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9. 鱼露一勺
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10. 醋和料酒各一勺
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11. 蚝油一勺
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12. 放蒸锅里蒸大火蒸8-10分钟
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13. 蒸好取出撒葱花和香油，喜欢辣的，放些米椒，我是给小孩子做份不辣的，大人的放些米椒
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14. 做好就可以开动了，超级下饭
小贴士
鱼提前腌制，才比较入味，如果盐撒的多，腌制后用清水冲掉一些
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