清蒸武昌鱼
8.8万热度
200收藏
收藏
|
ion颤抖
清蒸武昌鱼
时间: 10-30分钟
食材
武昌鱼
1条
盐
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
香葱
适量
姜
1块
步骤
-
1. 武昌鱼清洗干净 -
2. 葱切段姜切丝
-
3. 鱼用刀划几刀方便入味，用手在表面和切口处抹适量的盐，鱼肚子中也抹一点，盐的量根据鱼和自己口味调节
-
4. 将一部分葱和姜放进鱼肚子中
-
5. 另外一部分夹在切口中，表面也撒一些
-
6. 倒入料酒
-
7. 倒入鲜酱油腌制半小时左右
-
8. 放入蒸锅，蒸熟。冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间
-
9. 成品，我的锅有点小，鱼尾巴被切掉了
小贴士
清蒸武昌鱼