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清蒸金昌鱼
12.4万热度
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越狱alas
今天明明是下雨天,却感觉太阳从西边出来了。哈哈。又是三菜,且很丰盛哦。老公还挺喜欢吃海鱼的。海鱼营养挺不错哦。今天弄的是金昌鱼,俺对海鱼认识有限,他弄的确实味美。金不换是我冒着雨去摘回来的,新鲜的很。呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
金昌鱼
1条
适量
适量
酱油
适量
金不换
适量
姜丝
适量
步骤
  • 1. 金昌鱼买回来,洗净
  • 2. 将金昌鱼改刀,两面和鱼腹均抹上盐,腌制10-15分钟。
  • 3. 姜切丝,放鱼身上
  • 4. 淋少许酱油。腌制片刻。
  • 5. 开水上蒸锅蒸15分钟
  • 6. 洒上备好的金不换调料,没有金不换,切葱丝也可以。趁热淋入食用油
  • 7. 淋入酱油
  • 8. 可以吃啦
小贴士
1、鱼身要改刀,以便入味。
2、要先抹盐腌制片刻再上锅蒸。以便入味。
3、水开后上锅大火蒸。鱼一般10-15分钟即可。根据鱼的大小,火力调节时间。
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