冬瓜红枣排骨汤
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失眠Christian
以前不怎么爱吃冬瓜，最近看到好多亲做了冬瓜汤就忍不住自己也做了。喜欢甜味所以自己加了红枣，在网上搜索了一下，说是可以的。最后还加了把枸杞，也不知道这样的乱搭有没有关系。不过味道倒是蛮好的，甜甜的，很清淡。
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
冬瓜
200g
红枣
100g
盐
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 红枣和枸杞洗净。
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3. 锅内烧水。开锅后焯排骨。
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4. 捞起控水，用清水冲洗一下，放入砂煲类用盐腌十分钟左右。
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5. 十分钟后，加入适量清水开始煲。
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6. 冬瓜削皮，用勺子挖成球状。
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7. 开锅后，转小火煲一个钟头左右。倒入冬瓜。
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8. 开锅后，二十分钟左右倒入红枣。
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9. 个小时左右，加入枸杞。再煲五分钟。
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10. 关火，放盐调味。
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11. 汤好了。
小贴士
时间都是估计的，按实际情况操作，冬瓜不用煲太久。