海鲜排骨汤
8.7万热度
129收藏
收藏
|
乐靖阳锅
秋冬季是恢复和调节身体机能最好的时机，秋季干燥多风，身体从内到外流失水分，适时地补充一些汤水，就能皮肤滋润水嫩起来。需要滋润补水自然少不了汤水了，海鲜排骨汤，很适合秋季的一道汤水，味道鲜甜，还能补充流失的水分，滋润干燥皮肤。
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
干大海虾
3个
银鱼
100g
淡菜
30g
火麻油
20g
味精
3g
姜
3g
精盐
适量
党参
20g
红枣
3颗
香菇
3颗
步骤
-
1. 排骨洗净，切块备用 -
2. 洗干净食材备用：淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
-
3. 小火煮开，持续煮5分钟，煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫。
-
4. 用筷子夹出排骨，焯好水的排骨装碗备用。
-
5. 香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤，煲50-60分钟。
-
6. 出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克，盐适量，就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。
小贴士
1.放火麻油主要为了汤增鲜味，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，能够补充干海鲜失去部分价值。
-
这道菜的其他做法
-
海鲜排骨汤
179收藏8.7万热度 -
【海参排骨汤】——季节交替提高免疫力的鲜汤
43收藏11.1万热度 -
海茸排骨汤
104收藏4万热度 -
海带排骨汤
114收藏3万热度 -
胡萝卜海带排骨汤
131收藏3.2万热度