爆三丁
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厥酵教约缮
继续混搭生活，送上今天的爆三丁先。仔仔形容这个菜是这样子说得：“妈妈这个块块太小了，我不好夹，拿个匙子给我吧。”
时间: 10-30分钟
食材
江笋
200g
豆干
1块
猪肉
150g
色拉油
适量
蒜头
1个
韭菜
适量
酱油
适量
鸡精
半小勺
步骤
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1. 备江笋，豆干及猪肉。 -
2. 热锅加油。
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3. 入蒜头爆香。
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4. 再将豆丁，笋丁及肉丁下锅。
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5. 煸炒至三丁外表微干。
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6. 加入适量酱油。
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7. 适量清水炒至收汁。
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8. 再加入韭菜丁爆香。
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9. 关火，加入鸡精提味既可。
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10. 一份爆三丁完成。
小贴士
加入酱油后，就应该转小火炒至收汁，这样子酱油才好入味才香哦。