酱爆三丁
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奇树丶
马铃薯北方也叫土豆。具有很高的营养价值和药用价值，马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低放开肚皮吃也不会胖，我做的这款酱爆三丁就是以土豆为主要原料，配以鸡腿肉和青椒丁做成的。又是一款下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
400g
土豆
100g
黄瓜
100g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱
1段
姜
2片
酱油
2勺
糖
2勺
豆瓣酱
2勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备好调料 -
2. 土豆去皮切小丁。肉切丁，胡萝卜、黄瓜切丁
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3. 烧油
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4. 土豆胡萝卜混合备用
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5. 煸炒到七成熟备用
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6. 留底油 煸炒肉丁
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7. 加入葱姜和豆瓣酱
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8. 翻炒均匀 加入料酒
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9. 倒入土豆和胡萝卜丁
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10. 加白糖
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11. 加酱油
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12. 下入黄瓜丁
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13. 翻炒均匀出锅
小贴士
豆瓣辣酱比较咸，根据个人口味添加盐。
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