洋葱西红柿炒蛋
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缠绕monopoly
西红柿洋葱炒蛋，一道简单美味、酸辣开胃的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
1个
西红柿
1个
青椒
1个
鸡蛋
2个
大蒜
1个
盐
适量
水
适量
花生油
适量
步骤
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1. 准备基本食材。 -
2. 处理食材。青椒、洋葱、西红柿切片。大蒜拍碎。鸡蛋打散。
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3. 锅里加入适量花生油，锅烧热。鸡蛋搅拌一下，倒入锅里炒熟，盛起备用。
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4. 用锅里余油炒大蒜和青椒。
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5. 青椒爆炒一分钟，倒入洋葱和西红柿翻炒一会儿。
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6. 接着加入适量水，将洋葱煮断生。汤汁浓稠即可。
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7. 接着倒入鸡蛋和适量盐，翻炒。
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8. 翻炒均匀后，即可出锅。
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9. 一道美味可口，秀色可餐的菜肴可以开吃啦！
小贴士
鸡蛋里加入少许冷水或水淀粉，炒出的鸡蛋口感滑嫩。