韭花煎蛋
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冲锋衣leaflet
好吃
时间: 10分钟内
食材
韭菜花
150g
鸡蛋
2个
盐
1/2小勺
生抽
1/2汤匙
花生油
适量
米酒
1/2汤匙
步骤
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1. 准备食材 -
2. 韭菜花去老梗洗干净切段
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3. 鸡蛋打入碗中
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4. 调入盐半小勺、半汤匙生抽、一小勺花生油
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5. 搅拌均匀
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6. 锅热倒入适量花生油，放入韭菜花
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7. 撒入半汤匙米酒，翻炒均匀韭菜花变色
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8. 淋入鸡蛋液，转中小火煎
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9. 煎至蛋液变凝固
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10. 翻另一面煎至熟透变金黄即可出锅
小贴士
韭菜花要去掉老梗吃起来口感才好。