韭黄煎蛋
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花颜与夏卫蒋
本是上周我爱我家主题的菜菜，一是电脑拿去修了几天，二是去深圳玩了两天没有时间发，现在补上！
韭黄煎蛋虽然普通却是我家大大小小都爱吃的菜，韭黄和鸡蛋这样配合的完美鲜香细嫩，所以基本每周都回出现一次！
韭黄煎蛋虽然普通却是我家大大小小都爱吃的菜，韭黄和鸡蛋这样配合的完美鲜香细嫩，所以基本每周都回出现一次！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
韭黄
1把
芹菜叶
少许
十三香
少许
步骤
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1. 备好所需材料 -
2. 韭黄切小段，芹菜叶子切碎段
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3. 鸡蛋打入碗中，加适量盐和十三香
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4. 再放入芹菜碎搅拌均匀
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5. 把韭黄段放在鸡蛋液里面拌均，放每片韭黄上都沾上蛋液
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6. 平底锅烧热倒油，稍热后把韭黄鸡蛋倒入油锅中
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7. 摊平开，小火煎至底部凝固焦黄
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8. 翻面再煎两分钟至韭黄断生即可
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9. 装盘完成
小贴士
最好用平底锅煎；
稍多放点油，因为鸡蛋很吸油，以免糊锅底；
韭黄煎至断生即可，不要失去脆嫩感。
稍多放点油，因为鸡蛋很吸油，以免糊锅底；
韭黄煎至断生即可，不要失去脆嫩感。