韭黄煎蛋
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惊恐fantastic
第一次用韭黄，平时都是用的韭菜，虽然不太明白这两样有啥其别，不过韭黄吃起来很香也清脆，以后可以多点尝试
时间: 10-30分钟
食材
韭黄
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料：韭黄、鸡蛋 -
2. 韭黄洗净后沥干多余水分后切段
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3. 三个鸡蛋磕入碗中
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4. 加适量盐往一个方向搅散
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5. 锅里热油，韭黄平铺入锅，加少许盐
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6. 不用翻搅，稍微煎一会后翻面再煎，韭黄明显就回缩了
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7. 把蛋液加入韭黄中，晃动锅身使其均匀
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8. 表面凝固即可翻面再煎
小贴士
韭黄是快熟菜，稍微煎就可以
蛋液入锅后要慢火煎
蛋液入锅后要慢火煎