布朗尼蛋糕
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11.6万热度
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一元
布郎尼蛋糕是一款既简单又好吃的糕点,说它简单只需要把蛋糕的所有材料搅拌搅拌就行,无需向其他蛋糕那样还要打发鸡蛋,而且还有诸多的注意事项。这款蛋糕介于蛋糕与饼干之间,如果烤完后立即吃口感香甜,表皮酥脆,内部松软。而留到第二天吃,又有点象饼干的口感,因为这款蛋糕是用巧克力和黄油制作的,而巧克力和黄油冷后都会变硬。这是我的第一个布郞尼,你看是不是特简单,而且也很成功。这款蛋糕好吃的停不了口,如果不是考虑到热量大,油脂多对身体不好我一人都能把它消灭光。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑巧克力
37g
鸡蛋
1个
低筋面粉
35g
黄油
65g
细砂糖
60g
核桃
37g
步骤
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1. 核桃仁160度放烤箱里烤5分钟,表面微微变黄后拿出放凉。
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2. 用手搓去核桃仁的皮,然后用手掰成小块。
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3. 鸡蛋磕入碗中打匀备用。
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4. 把黄油和巧克力放小盆里隔热水融化。
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5. 鸡蛋液倒入巧克力盆中搅匀。
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6. 加入细砂糖混合均匀。
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7. 筛入低筋面粉上下翻拌到没有干粉。
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8. 放入核桃仁搅拌几下混合。
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9. 取一模具,底部铺上一层油纸,将面糊倒入模具里。
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10. 模具放入提前预热好的烤箱里,上火165度,下火180度烤20分钟,烤好后即可切片食用。
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零失败的小糕点,制作过程中不要过度搅拌注意烘烤温度别烤焦了就行。
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