紫薯芝士慕斯
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寺都沤透盅
紫色诱惑，喜欢紫色，不但带有神秘感，而且也高贵。
时间: 30分钟-1小时
食材
6寸蛋糕
1个
植脂奶油
200g
紫薯泥
100g
紫薯球
100g
火龙果
适量
紫薯蓉
30g
彩色巧克力针
适量
银珠
适量
木瓜
适量
步骤
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1. 将蛋糕切成三片； -
2. 准备好慕司的材料，紫薯煲熟后去皮，留下一条，其它压成蓉；木瓜与火龙去皮切成小粒；
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3. 植脂奶油打至8分发，加入压成泥的紫薯；
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4. 搅拌均匀即成紫薯慕司糊；
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5. 取一片蛋糕片放在模具里；
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6. 抹上紫薯慕司；
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7. 放上水果；
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8. 再放上另一片蛋糕片，抹上紫薯慕司糊，如此类推完成蛋糕；
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9. 然后在蛋糕表面撒上刨成蓉的紫薯，放上水果装饰，周边再撒上巧克力针则成。
小贴士
紫薯尽可能压成泥，因为我压的功夫不足，还有些紫薯还没有压好，所以，口感就没有那么滑啦。喜欢口感滑，就要将紫薯压得更滑腻啦。
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