首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>心形芒果芝士慕斯
心形芒果芝士慕斯
7.5万热度
153收藏
收藏
|
分享
独孤傲弑黎
心形芒果芝士慕斯
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
250g
芒果果肉
420g
淡奶油
150g
牛奶
60g
柠檬汁
20g
细砂糖
35g
吉利丁粉
15g
消化饼干
80g
黄油
40g
步骤
  • 1. 准备黄油和消化饼干
  • 2. 先将消化饼干放入料理机中打碎
  • 3. 将融化为液体的黄油和饼干碎混合均匀
  • 4. 将饼干碎倒入模具底部，用勺子底部压紧饼干层，将模具放入冰箱内冷藏备用
  • 5. 取200克芒果果肉
  • 6. 加入细砂糖，奶油奶酪，柠檬汁，牛奶一起放入料理机中搅拌成均匀细腻的糊状
  • 7. 这个时候可以自己试下味道，可以根据芒果的酸甜度和自己的喜好，添加适量的细砂糖或者柠檬汁。倒入吉利丁液（吉利丁粉提前用冷水泡1，2分钟，软化后隔热水融化为液体）
  • 8. 将淡奶油打发至6分发
  • 9. 然后将芒果芝士糊和淡奶油搅拌均匀
  • 10. 取出冷藏固定的饼干底
  • 11. 倒入一部分芒果芝士糊
  • 12. 加入提前切成颗粒状的芒果果肉
  • 13. 再倒入剩余芒果芝士糊，铺平
  • 14. 将模具放入冰箱内冷藏4小时
  • 15. 脱模时，用热毛巾捂一捂，或者用吹风机热风吹个1，2分钟，双手慢慢将模具往上，脱模完成
小贴士
不喜欢用饼干底的可以用蛋糕底来代替
芒果的甜度不一样，可以先试一下，然后根据自己的喜好添加细砂糖
做好的慕斯最少要在冰箱冷藏4个小时
这道菜的其他做法

芒果芝士慕斯

111收藏
1.1万热度

芒果芝士慕斯杯

110收藏
9541热度

芒果芝士慕斯杯的做法

123收藏
6.7万热度

芒果芝士慕司蛋糕

97收藏
7.8万热度

芒果芝士慕斯杯

23收藏
6.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度
相关菜谱