芒果芝士慕斯杯
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桌茁偾臼霸_
生日聚餐的整个蛋糕,冬冬做得比较多,总会引起儿子对我的不满,总是说我做蛋糕自己只是看没份吃,后来路过店时发现有这么漂亮的蛋糕杯时,兴趣来了,尤其是做慕斯蛋糕时,总喜欢把材料开多一点,留下来的就给儿子解馋馋嘴。儿子抱着我,总喜欢说最爱的是妈妈,这一下子我心软了。
时间: 1-2小时
食材
6寸蛋糕坯
1个
淡奶油
150g
芝士
170g
糖粉
25g
牛奶
30g
吉列丁片
2片
柠檬汁
适量
芒果肉
200g
步骤
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1. 准备芝士
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2. 把芒果肉打碎备用
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3. 芝士放软后用手提打蛋器搅拌至无粒状
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4. 把芒果肉加入均匀
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5. 淡奶油加入糖粉打至7成发
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6. 牛奶加入泡软的吉列丁片融化,加入芒果芝士糊中均匀
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7. 加入淡奶油成了芒果芝士慕斯馅
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8. 杯中加入碎的蛋糕坯
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9. 再填入芒果芝士慕斯馅,放入冰箱中冷藏4小时以上
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10. 表面再挤淡奶油花,撒一些碎蔓越莓装饰!
小贴士
慕斯蛋糕冷藏时间要足够
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