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年年有鱼#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#
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Islandland
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
1条
适量
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
米醋
2勺
白糖
2勺
料酒
适量
五香粉
适量
适量
适量
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 带鱼提前解冻;
  • 2. 准备葱姜蒜;
  • 3. 调味料:金龙鱼调和油,白糖,淀粉,老抽,生抽,米醋,料酒,五香粉等;
  • 4. 鱼从侧面有内脏的一侧,剪开; 去掉内脏;
  • 5. 里外冲洗干净; 少许料酒,盐,五香粉腌一会儿;
  • 6. 葱姜蒜切片; 老抽,生抽,米醋,白糖,盐,清水调成汁;
  • 7. 带鱼沥干水分,裹上一层干淀粉;
  • 8. 锅中加入金龙鱼调和油少许; 放入带鱼煎;
  • 9. 煎至两面定型,颜色发黄;
  • 10. 撒入葱姜蒜,焙香;
  • 11. 倒入兑好的糖醋汁;
  • 12. 烧开后,小火炖; 炖至汤汁收浓;
  • 13. 年年有鱼。
小贴士
带鱼清洗干净,表面银色物质也有营养,可食用,不必刮干净;
带鱼腌制一会儿入味。
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