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黄金三宝#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#
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17年的春节来的比以往要早一些,所以元旦一过,春节的脚步就加快了。家家户户也忙着准备春节的大菜了,一说大菜,起码也是鸡鸭鱼肉啊!可这个韭黄炒鸡蛋,怎么能称得上年菜,也太寒酸了吧?别急,听我慢慢道来!随着生活水平的日益提高,大家的饮食习惯其实已经悄然发生了变化,吃不在只是吃饱,吃好,解馋,而是更注重健康的饮食习惯。现在过年,一桌子的大鱼大肉,总是会剩下不少,而仅有的一两个素菜,却总能吃个底朝天。而准备年夜饭的鱼肉大菜,也总需要家庭里的大厨们忙上最少一整天,素菜当然就会选择省事省时的菜,这个韭黄炒鸡蛋,真的就是那种分分钟既成的适合年夜的那个素菜。既然是年菜,那咱也给它取个好寓意的名字,就叫“黄金三宝”吧!一宝,鸡蛋,富含胆固醇,其蛋白质中氨基酸比例很适合人体生理需要、易吸收利用,营养价值很高,而且炒鸡蛋的颜色金灿灿的,可以称作黄金一宝吧!二宝,韭黄,俗称"韭菜白",为韭菜经软化栽培变黄的产品。网查其是韭菜在黑暗中生长而成,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为"韭黄"。韭黄营养丰富,其中含有大量维生素和粗纤,可以增强消化功维,治疗便秘,因此有"洗肠草"之称,而过年期间,总吃大鱼大肉,极易出现消化不良,便秘等症状,所以吃这黄灿灿的韭黄正当时;好菜需要好油炒,这第三宝可厉害了,就是金龙鱼非转基因1:1:1黄金比例调和油,其配料中含有大豆油,菜籽油,花生油,稻米油,玉米油,芝麻油,胡麻油等各种类油,营养全面均衡,金龙鱼倡导的就是在所有膳食中1:1:1平衡摄入脂肪酸,三个1,指的是:饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,和多不饱和脂肪酸。以前我买食用油,总是同时买几种,有花生油,玉米油,菜籽油等,轮换着吃,现在只要买非转基因金龙鱼黄金比例调和油,一种就够了!好了,鸡蛋,韭黄,金龙鱼炒出年夜饭上的小清新:黄金三宝韭黄炒鸡蛋。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
韭黄
1把
金龙鱼调和油
适量
适量
步骤
  • 1. 黄金三宝:鸡蛋,韭黄,金龙鱼黄金比例调和油;
  • 2. 鸡蛋磕入小碗中备用; 金龙鱼油备用; 韭黄洗净切段备用;
  • 3. 炒锅加入金龙鱼黄金比例调和油;
  • 4. 鸡蛋液加入少许盐,搅打均匀; 油热后,倒入蛋液;
  • 5. 蛋液凝固,炒散,盛出备用;
  • 6. 原锅,下韭黄煸炒;
  • 7. 韭黄炒软后,加鸡蛋,盐炒匀即可出锅;
  • 8. 简单又营养美味的黄金三宝:韭黄炒鸡蛋。
小贴士
韭黄摘去根部和腐烂的部分;
炒鸡蛋的油量要大一些;
韭黄易熟,炒软即可。
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