抹茶蛋黄豆沙酥
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七十二行
做了咸味小吃，再来一个甜的中式点心，寓意来年甜甜蜜蜜，生活红火！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
砂糖
120g
鸡蛋
1个
抹茶粉
15g
特香奶粉
3g
盐
少许
溴粉
3g
咸蛋黄
1-2个
泡打粉
3g
色拉油
70g
豆沙
适量
水
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 色拉油混合砂糖、特香奶粉、盐、溴粉、泡打粉混合加热搅拌均匀备用，咸蛋黄放入微波炉中火转1-2分钟。 -
2. 低筋面粉过筛后混合抹茶粉、鸡蛋大半个（留下少许刷汁）混合以折叠形式叠成粉团、松弛一个小时。
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3. 取适量粉团压平后、取适量豆沙以及咸蛋黄放入内、再取适量粉团压平重叠即可。
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4. 松弛半个小时后，表面喷少许水、再刷蛋浆，撒芝麻。
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5. 烤箱180度预热10分钟后，中层烤15-20分钟即可。取出摊凉后包好放置一天回油再吃。
小贴士
按照步骤来就行
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