番茄汁烩炸肉
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长情
上星期朋友来我家午餐的时候曾做过这一道菜，对LG来说这可是一道百吃不厌的菜肴呢，它甜酸可口确实不错。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
400g
番茄汁
适量
姜蒜
适量
蔬菜油
适量
白糖
两勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量
十三香
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。 -
2. 锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，将腌好的猪肉放入中火炸。（油不必没过猪肉）
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3. 一面炸成金黄色后反转炸另一面。
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4. 两面均炸至金黄色后盛起待用。
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5. 锅里只剩下少许底油即可，烧热后放入姜蒜。
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6. 待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。
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7. 加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。
小贴士
番茄汁的甜酸度可根据个人口味调制。
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