茄汁火龙果烩排骨
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迷乱花海巢
原来就想着做茄汁排骨的，酸酸甜甜好好吃~、家里刚好有一个火龙果，放时间长了我个人最近吃得有点怕怕，于是就把它也入菜了，没想到效果不错，比光是这样素吃好吃多了，俺就爱酸甜口，这菜开胃又下饭啊，卖相也不差，相信大家都会喜欢的，呵呵~
时间: 10-30分钟
食材
排骨
250g
火龙果
250g
茄汁
适量
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
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1. 排骨事先泡洗干净，然后加油、盐、生粉等腌半小时左右； -
2. 火龙果洗净，去皮，切成适量大小的块状；
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3. 热油锅，下排骨煎香两面至约八成熟；
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4. 然后加入茄汁炒匀，并适量加一点白糖调一下酸甜味；
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5. 当排骨与茄汁混为一体入味，且排骨全熟后，倒入火龙果；
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6. 炒匀，与火龙果也沾上茄汁即可起锅~！
小贴士
一定要等排骨熟透了才最后下火龙果，不然影响火龙果的口感！
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