椰汁火龙果西米露
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叭赘窒浩至
周日午睡醒来，打算给家人做个下午茶。西米买回来有几个月了，一直没有机会煮，所以今天一次性把整包西米都煮了……结果，根本吃不完，太多了，倒掉，很浪费~一家4，5口人，一包（250克）可以分开两三次去煮，大家记住了哦！西米搭配椰汁很香，真的很不错，我没介绍错的，有机会试试吧！
食材
西米
250g
火龙果
1个
糖
适量
椰汁
适量
姜片
2片
步骤
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1. 准备食材，椰汁，西米，火龙果。 -
2. 水烧开后加入西米。
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3. 大火煮10分钟，然后熄火，浸30分钟。
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4. 观察西米，完全变透明即可。
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5. 捞起西米，用流动水冲洗，然后冷水浸泡10分钟。
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6. 捞起西米，晾干水备用。
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7. 锅里加入1/3的清水，加入两片姜片，烧开水。
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8. 水烧开后加入西米。
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9. 然后加入适量的冰糖。
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10. 冰糖融化后，加入切好的火龙果粒。
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11. 接着加入椰汁。
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12. 搅拌均匀即可食用。
小贴士
如果吃不完，水果不建议一次性加入，不然久了会变酸。另外喜欢冷吃的话，放冰柜冷冻后，吃的时候再加入适量的水果粒，保持水果口感。
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