番茄蛋汤
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卖萝卜的小萝北
番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。番茄蛋汤特点：色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品，也是我家餐桌上的常客。
时间: 10分钟内
食材
番茄
300g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮 -
2. 将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
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3. 鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。
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4. 中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
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5. 炒至番茄变软出汁水，炒红时
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6. 放入一大碗清水，加盐，盖盖煮沸。
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7. 倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
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8. 放入味精拌匀即可
小贴士
1 用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。
2 蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感不佳。
2 蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感不佳。