茄汁白玉菇
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不要鱼丸要粗面
心情故事最近女儿突然从肉食动物转变成素食动物，每次吃饭时先交待只要菜不要肉，真让这个做妈妈的惊呆了，以前可是只要肉不要菜的呀，问其原因，原来是老师讲课时有讲小动物们很可爱，我们要保护它们等等，好吧，咱也支持孩子，多食些素食吧。
时间: 10-30分钟
食材
白玉菇
300g
番茄
120g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
番茄沙司
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 水烧开把番茄煮半分钟后翻面再煮半分钟。
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3. 煮过的番茄就可以轻松去皮了，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒。
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4. 起油锅爆香大蒜。
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5. 把番茄下锅煸炒。
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6. 当番茄变的粘稠时加入小半碗开水。
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7. 调入适量番茄沙司。
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8. 把白玉菇下锅。
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9. 加入适量盐，糖，搅匀后转中火煮5分钟。
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10. 淋入适量芝麻油。
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11. 最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士
一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。
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