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茄汁白玉菇
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不要鱼丸要粗面
心情故事最近女儿突然从肉食动物转变成素食动物,每次吃饭时先交待只要菜不要肉,真让这个做妈妈的惊呆了,以前可是只要肉不要菜的呀,问其原因,原来是老师讲课时有讲小动物们很可爱,我们要保护它们等等,好吧,咱也支持孩子,多食些素食吧。
时间: 10-30分钟
食材
白玉菇
300g
番茄
120g
适量
适量
大蒜
适量
番茄沙司
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备好所用食材。
  • 2. 水烧开把番茄煮半分钟后翻面再煮半分钟。
  • 3. 煮过的番茄就可以轻松去皮了,去皮后切碎块,把白玉菇去掉菌根,洗净切段,蒜切粒。
  • 4. 起油锅爆香大蒜。
  • 5. 把番茄下锅煸炒。
  • 6. 当番茄变的粘稠时加入小半碗开水。
  • 7. 调入适量番茄沙司。
  • 8. 把白玉菇下锅。
  • 9. 加入适量盐,糖,搅匀后转中火煮5分钟。
  • 10. 淋入适量芝麻油。
  • 11. 最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士
一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。
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