菜椒胡萝卜白玉菇
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顾留芳Fffff
白玉菇在诸多的菌类中并不出彩，味道比较淡。菜椒微酸，胡萝卜微甜，搭配白玉菇的多汁，口味色泽上达到完美的均衡，是一道适合老少的简单料理。
食材
白玉菇
100g（1-2棵）
胡萝卜
50-100g（1-2根）
甜菜椒
50g（1只）
细葱
少许
食用油
少许
蚝油
1大勺
盐
少许
步骤
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1. 选取白玉菇1-2棵，洗净表面； -
2. 切除根部后汆水备用；
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3. 洗净红菜椒和胡萝卜；
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4. 胡萝卜切片，红菜椒切丁；
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5. 锅内倒油，入葱段煸香后去掉葱段；
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6. 入菜椒与胡萝卜翻炒后加入蚝油，水。
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7. 倒入汆水后的白玉菇，翻炒至收汁，略加盐即可出锅。