茄汁萝卜丸子
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挫睡狗窝的猪季窝
肉食吃多了，很不容易消化，来上一盘酸甜可口的茄汁萝卜丸子，一定让你开胃又健脾。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
1根
小土豆
半个
鸡蛋
1个
面粉
适量
番茄酱
适量
香菜
适量
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 所有原料图 -
2. 将白萝卜擦成丝，稍微挤去一些水份
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3. 土豆也擦成丝，打上一个鸡蛋
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4. 再分别加上香菜末、葱末、五香粉和盐搅拌均匀
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5. 根据干湿程度来添加面粉，一次不要加太多
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6. 最后再加适量的香油搅拌上劲即可
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7. 油温烧至六成热，将萝卜馅团成圆形逐个放进锅里炸制
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8. 炸成金黄色即可捞出，可以再复炸一遍，口感会更酥脆
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9. 锅里加适量的水，将番茄酱挤一些在水里化开，再放适量的白糖搅匀
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10. 感觉番茄汁快收干时，将萝卜丸子倒进去在番茄汁里裹一下，即可出锅
小贴士
萝卜最好用擦子擦，用刀切不易成形
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